保姆干了21天雇主不给工资

保姆在干了21天后雇主不给工资，这明显违反了《中华人民共和国劳动法》的相关规定。保姆作为劳动者，有权获得自己应得的劳动报酬。根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。若雇主拒绝支付，保姆可以依据此条款向当地劳动执法监察大队投诉，或直接申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
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从法律角度，建议保姆首先收集好工作的证据，如工作记录、工时记录等，然后向当地劳动执法监察大队投诉，或直接到当地劳动行政部门申请劳动仲裁。若劳动仲裁结果不满意，可在15天内向法院提起民事诉讼，确保自己的合法权益得到维护。
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保姆讨回工资的途径主要有两种：一是直接到当地劳动行政部门申请劳动仲裁，这是最直接有效的方式；二是若劳动仲裁不予受理或仲裁结果不公，保姆还可以在15天内向法院提起民事诉讼，通过法院判决执行来讨回工资。